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多功能炒货机的特点

 何为炒货? 是指植物果实经过晾晒或者烘干、油炸等加工方法制成的供人们打发闲暇时间的一类休闲食品,比如瓜子、花生、板栗、核桃、香榧、松子等。炒货食品选料广泛,色、香、味俱全,膨松、香脆、甜绵,营养丰富,炒制也十分讲究。      

说到炒制,炒货设备至为重要。传统的炒货方法多是以手工为主,配上一个敞口大锅,难以聚热,不仅耗费劳动力,降低炒制效率,还对炒货的口感造成影响。    
随着食品科学技术的发展,市场上出现了炒货机,一种是利用滚筒炒锅间歇式进行炒制,另一种利用炒货板进行炒制。相比较纯手工而言,炒货机大大提高炒制效率,解放了劳动力,例如瓜子炒货机,一次性投料120斤,每小时产量300-400斤,操作简单,省时、省力。
多功能炒货机是通过普通炒货机改造而成的炒货机械,多功能炒货机采用滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离。  
尽管市场上出现了各种类型炒货机,但是并非所有的炒货机使用后都能保证炒货的品质。可见,选择合适的炒货机为重点。当然,也只有正规生产厂家的炒货设备是可以信赖的,厂家专业人士会依据用户实际需要来建议选择合适的设备。

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